• Cách làm nước rau má đậu xanh ngon như các quán giải khát
• Bí quyết nấu chè đậu đen ngon ngọt thanh thanh giải nhiệt ngày nắng nóng
• Học cách pha nước mắm ngon chua chua ngọt ngọt từ tỏi ớt

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

• 12 cái bánh tráng
• 1 lạng miến khô loại ngon (hoặc thay bằng bún)
• 2 lạng thịt ba chỉ
• 12 con tôm tươi to vừa
• 2 trái dưa leo
• 2 lạng giá
• Xà lách, rau mùi, ngò
• Ớt, tỏi
• Đậu phộng rang sẵn giã dập
• Gia vị: tương ngọt, dầu, đường, bơ đậu phộng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ rửa thật sạch, vớt ra để nguội, xắt lát mỏng ngang sớ thịt.
• Tôm rửa thật sạch, hấp chín rồi bóc vỏ đầu, bỏ vỏ, xẻ dọc lưng lấy chỉ đen ra.
• Dưa leo, giá, các loại rau rửa thật sạch, để trên rổ cho ráo nước.
• Dưa chuột sau đó thái thành lát mỏng dài.
• Cho bún khô vào nồi sôi nước luộc trong 3-5 phút, xả lại với nước lạnh, để ráo nước. Bạn cũng có thể sử dụng bún tươi trực tiếp không cần trụng.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nước chấm

• Phi thơm tỏi trong dầu nóng rồi cho 5 thìa nước luộc thịt, 1 muỗng bơ đậu phộng, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ngọt vào, khuấy đều tay và nấu liu riu khoảng 2 phút. Khi nước chấm sệt lại thì tắt lửa. Đổ nước chấm ra chén nhỏ, cho thêm đậu phộng rang sẵn giã dập vào cùng với một chút ớt băm.

Bước thứ ba(3): Cuốn gỏi

• Trải bánh tráng lên mâm, nếu bánh mỏng bạn chỉ làm ướt nhẹ một mặt, sau đó cho cho rau, bún, thịt, tôm lên trên rồi cuốn lại.
• Lưu ý khi sắp tôm nên hướng mặt ngoài của tôm xuống dưới tạo sự hấp dẫn.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn chỉ cần thưởng thức bằng cách chấm gỏi cuốn vào nước sốt đã chế biến và từ từ tận hưởng hương vị tự nhiên của món ăn. Với cách làm gỏi cuốn ngon cực kỳ giản đơn trên, hi vọng bạn sẽ có thêm công thức nấu ăn vặt thú vị. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!